Ingrediencie:

• 1 menšia cibuľa

• 4-5 strúčikov cesnaku

• 1 menšia cuketa

• 1 ČL sušeného rozmarínu

• 1 PL olivového oleja

• 440-480 g vareného cíceru (napr. v skle z Lidl)

• 2 PL miso pasty (čím tmavšie miso, tým výraznejšia chuť)

• 25 g citrónovej šťavy (približne z polovice citrónu)

• 200 g semolinových cestovín

• soľ

• mleté čierne korenie

• petržlenová vňať

Postup:

Príprava na varenie: Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno, cuketu na tenké plátky.

1. Cestoviny dáme variť podľa pokynov na ich obale v osolenej vode. Až sa budú variť, odoberieme z nich asi 1/2 hrnčeka vody a necháme bokom trošku schladnúť. Po uvarení cestoviny zlejeme ale nepreplachujeme.

2. Medzitým na panvici zohrejeme olej a opečieme na ňom cibuľku s malou štipkou soli - asi 4 minúty. Potom pridáme cesnak, nakrájanú cuketu aj rozmarín a znovu posolíme štipkou soli. Necháme opiecť asi 5 minút, občas zamiešame.

3. Cícer zlejeme a prepláchneme. Polovicu pridáme do panvice k cukete. K druhej polovici pridáme miso pastu, schladnutú vodu z cestovín a šťavu z polovice citróna a všetko to rozmixujeme do hladka.

4. Cestoviny aj rozmixovaný cícer pridáme do panvice k cuketovej zmeske, všetko poriadne premiešame a necháme trošku zohriať.

5. Ochutnáme, ak je treba pridáme ešte citrónovú šťavu alebo soľ (miso pasta býva väčšinou dosť slaná).

6. Na záver už len naložíme cestoviny na tanier, pridáme čerstvo mleté čierne korenie a nasekanú petržlenovú vňať.

Dobrú chuť!

P.