Ovsená kaša je síce super, ale málokto ju zvládne jesť na raňajky každučký deň. Tak som sa rozhodla trošku oživiť naše raňajkové menu a na skúšku som v zdravej výžive kúpila hotovú granolu. Ráno som ju celá nadšená zaliala mliekom a po prvých dvoch lyžiciach som ju radšej podsunula mužovi. Dôvod? Na môj vkus bola príšerne sladká, mala zvláštnu umelú chuť a z ovocia a orechov v nej bolo tak maximálne 5 mini kúskov. To proste jesť nechcete.

Prišlo teda na náhradné riešenie a skúsila som si doma vyrobiť vlastné pečené müsli. Výhodou je, že viem úplne presne čo všetko do neho pridám, ingrediencie môžem obmieňať podľa chuti a výsledok je rozhodne zdravší. Môžem si ho narobiť vopred na celý týždeň a príprava nie je vôbec zložitá. Kupovaná granola proste tej domácej nesiaha ani po kolená!

INGREDIENCIE

• 500g vločiek (ovsených, jačmenných, pohánkových...)
• 1/2 hrnčeka orieškov (u mňa plátky mandlí a lieskové oriešky)
• 3 lyžice mletého ľanového semienka (konopného, slnečnicového...)
• polovica horkej čokolády (kľudne aj celá, ak chcete čokoládovejšiu :))
  
• hrsť sušeného ovocia (u mňa brusnice a černice)
• 1 alebo 2 lyžice kakaa
• štipka soli
• 1/2 hrnčeka javorového sirupu
  
• 1/2 hrnčeka tuku v tekutej forme (kokosový, slnečnicový, repkový olej, alebo aj alsan)
• voliteľné: 2 lyžice cukru ak chceme ešte sladšiu granolu
  
• voliteľné: namiesto kakaa a čokolády pridajte škoricu a vanilku
  

POSTUP

1. Rúru zohrejeme na 170°C.
   
2. Oriešky a čokoládu nakrájame alebo nadrtíme na menšie kúsky.
   
3. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie (vločky, orechy, semienka, čokoládu, ovocie, kakao a štipku soli).
4. K suchým ingredienciám prilejeme javorový sirup a tuk (ak nemáte tekutý tuk, skúste ho trošku zohriať, lepšie tak obalí ostatné ingrediencie).
5. Všetko spoločne poriadne premiešame.
6. Plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne naň rozprestrieme granolu. Nemusíme ju pritláčať, nevyrábame predsa ovsené tyčinky. Radšej ju nechajme pekne načechranú.
7. Plech strčíme do rúry a pečieme približne 25 minút. Po prvých 10 minútach ale granolu nezabudneme premiešať, aby sa opiekla rovnomerne.
8. Vytiahneme ju z rúry a necháme úplne vychladnúť. Ešte viac stuhne a bude chrumkavejšia.
9. Vychladnutú granolu uzavrieme do krabičiek a podávame zaliatu rastlinným mliekom, alebo s rastlinným jogurtom.

Dobrú chuť!
P.