Zdravý dezert? Áno, je to možné. Crumble sa hodí na každú príležitosť. Má príjemnú, sladkokyslú chuť.  Po jeho zjedení nebudete mať pocit, že si musíte ísť okamžite zacvičiť, aby ste sa zbavili skonzumovaných kíl. Koniec koncov, ovocie je predsa zdravé.

INGREDIENCIE

• 8 sliviek (čerstvé, alebo zavárané)
• aspoň 2 alebo 3 jablká
• škorica
• lyžica citrónovej šťavy
  
• približne 1 hrnček voda
  
• lyžica kukuričného škrobu
• 1 alebo 2 hrnčeky jačmenných alebo ovsených vločky
• rovnaké množstvo celozrnnej múky
  
• namleté orechy, alebo aspoň plátky mandlí
• približne 150 g veganského masla (alebo kokosový olej)
• škorica ešte raz
• štipka soli
  
• 1/4 trstinového cukru

* množstvo ingrediencií je v tomto prípade len orientačné, záleží na veľkosti formy na pečenie

POSTUP

Rúru necháme zohriať na 200°C.

Olúpeme jablká a nakrájame ich na menšie kúsky. Slivky odkvôstkujeme, nakrájame na polovice, alebo štvrťky.

Jablká a slivky hodíme do jednej misky, pridáme pol lyžičky škorice, citrónovú šťavu a podlejeme vodou, aby crumble nebol príliš suchý a vytvorila sa sladká šťava. Pridáme kukuričný škrob, aby tá šťava trochu zhustla. (Môžeme pridať aj lyžicu cukru ak jablká nie sú dosť sladké).

Pripravíme si posýpku. Zmiešame vločky s múkou, orechmi a roztopeným maslom. Pridáme pol lyžičky škorice, štipku soli a cukor. Zamiešame, aby mala zmes konzistenciu mrveničky (drobenky).

Vymažeme a vysypeme si formu na pečenie. Rovnomerne v nej rozprestrieme zmes jabĺk a sliviek. Na vrch posypeme mrveničkou.

Pečieme aspoň 20 minút, alebo kým vrch nezhnedne. Podávame ešte teplé.