Náš vegánsky jedálniček 4. - 10.1.2020

Tento týždeň bol poznačený hlavne výletom do Ikey, kde som neodolala a nakúpila mrazené zeleninové guličky a párky. Guličky som hneď aj zúžitkovala a ušetrila kopu času, ktorý by som inak strávila prípravou fazuľových karbošov. Povedzme si pravdu, v kuchyni trávim aj tak väčšinu svojho času, takže každá pomoc je dobrá. A na hot dog sa už tiež teším.

Sobota

Raňajky - Chlieb s kešu syrom a pažítkou

Desiata - Celozrnný špaldový koláč s čučoriedkami, vlašskými orechmi, mandľami a kokosovou šľahačkou

Obed - Šošovicová polievka

Večera - Jasmínová ryža s nelúpaným sezamom, dusená zelenina (mrkva, brokolica, vodný gaštan, baby kukuričky, hrášok, edamame), sparený pak choi a k tomu omáčka z tamari, rýžového octu, cesnaku a cukru

Navariť - ryžu so zeleninou, slimáky z lístkového cesta so špenátom a tofu na nedeľu

Nedeľa

Raňajky - Lístkové cesto s údeným tofu a špenátom

Desiata - Celozrnný špaldový koláč s čučoriedkami, orechmi, mandlami a kokosovou šlahačkou

Obed - Zeleninový Hot Dog s nakladanou repou a smaženou cibuľkou v Ikei

Obed 2 - Celozrnné špaldové palacinky so špenátom, údeným tofu a sušenými paradajkami

Večera - Kyslá polievka so zeleninou a červenou fazuľou

Navariť - kyslú fazuľovú polievku, zemiakové sabdží a paradajkovú omáčku s Ikea guličkami, upiecť granolu, vybrať z mrazničky muffin na raňajky

Pondelok

Raňajky - Malý banánovo-tekvicový celozrnný muffin 

Desiata - Domáca granola so semienkami, pohánkovými pukancami, sušeným ovocím, mandlovým mliekom a kokosovým jogurtom

Obed - Sabdží (zemiaky, červená paprika, hrášok, paradajky, cibuľa, korenie), paradajková omáčka a guličky z Ikey

Olovrant - Pomelo, mandarinka, pomaranč

Večera - Kyslá polievka so zeleninou a červenou fazuľou, chlieb s dusenou zeleninou (batáty, cizrna, kučeravý kel, mrkva, brokolica)

Navariť - dusená zelenina, pšenová kaša s jablkom a hruškou v mandľovom mlieku

Utorok

Raňajky - Pšenová kaša s jablkom a hruškou, vlašské orechy

Desiata - Banán, pomelo, pomaranč, mandarínka

Obed - Sabdží, paradajková omáčka a Ikea guličky

Večera - Kyslá fazuľová polievka so zeleninou

Navariť - Tofu frittata, rozmraziť mrkváčiky

Streda

Raňajky - Pšenová kaša s jablkom a hruškou, vlašské orechy

Desiata - Mrkváčiky so slivkovým lekvárom, banán

Obed - Tofu frittata s hubami a šalátom (šalát, paprika, paradajka, olivy, uhorka)

Večera - Celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou, hubami a ikea guličkami

Navariť - cestoviny

Štvrtok

Raňajky - Granola so semienkami, pohánkovými pukancami, sušeným ovocím, mandľovým mliekom

Desiata - Banán, mandarínka, kiwi

Obed - Celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou a hubami

Večera - Tofu frittata so zeleninovým šalátom (šalát, paprika, paradajky, olivy)

Piatok

Raňajky - Ovsená kaša s hruškou, jablkom, semienkami, mandľami, sójovým mliekom

Desiata - Pomaranč, mandarínka

Obed - Veľký zeleninový šalát

Večera - Chlebíky s hummusom a fazuľovou pomazánkou