Ak neviete čo si pripraviť na nedeľný obed a máte trochu viac času, sekaná zo sójového granulátu je mňamózna a ešte vám zostane na druhý deň do práce na obed. Tento a kopu ďalších super chutných receptov som našla na Facebooku a autorkou je Silvia Zemková.

POSTUP

Vo vývare alebo vode s bujónom a sójovou omáčkou necháme podľa inštrukcií na obale sáčku uvariť sójový granulát cca 10 minút. Po uvarení scedíme, vymačkáme prebytočnú vodu a necháme trochu vychladnúť.

Medzitým si nakrájame na drobno cibuľu a nastrúhame mrkvu. Na rozpálenom oleji obe opečieme.

Necháme si zohriať rúru na 180 alebo 200°C. Naša potrebuje trošku vyššiu teplotu, ale vaša môže poslúchať viac.

Vo veľkej miske zmiešame granulát s cibuľou, mrkvou a pridáme na drobno nakrájaný cesnak, rascu, majoránku, zázvor, sezamové semienka, čierne korenie, hrašku a strúhanku.
Posledné dve ingrediencie som pridávala od oka, kým zmes nezačala držať pohromade, aby sa z nej dali vytvarovať pekné bochníčky. Celkovo mi vyšlo 6 bochníčkov, každý približne vo veľkosti dlane.

Zmiešame dohromady olej, horčicu, sušený cesnak a Worčestrovú omáčku. Zmesou potrieme naše bochníčky sekanej a strčíme do rúry.

Necháme piecť asi 20 minút, vytiahneme a znovu potrieme zmesou. Strčíme naspäť do rúry a necháme piecť ešte približne 10-15 minút, alebo kým povrch sekanej nezhnedne a nevytvorí sa trochu kôrky.

Kým sa sekaná pečie, nakrájame a uvaríme si zemiaky v osolenej vode. Potom vodu vylejeme, nahradíme ju mliekom a ak máme, pridáme aj lyžicu vegánskeho masla. Rozmixujeme ručným mixérom do hladka.

So zeleninou nevymýšľame nič svetoborné, proste všetko nakrájame, prihodíme baby špenát, pokvapkáme citrónovou šťavou, polejeme olejom a je hotovo. Je na vás, či si k šalátu pridáte špeciálnu zálievku, ja mám rada chuť samotnej zeleniny.

Sekanú po upečení necháme trošku vychladnúť, nech sa nám lepšie krája. Všetko na čom sme tak dlho makali nahádžeme na tanier a poriadne sa napcháme.